「キミだから買うよ」の言葉が信頼の証。多くの人から必要とされるせり人になりたい

T.M.

野菜1部1課
2022年新卒入社

農学部出身。大学で食品流通や新規就農者支援を学び、生産者のためになる仕事を志望して入社。通年でニーズが高い加工食品などを担当しながら、移動競売では、自らせり台に立って個人農家から仕入れた野菜を販売している。

※所属・業務内容などの掲載情報は取材当時のものです。（2025年12月取材）

私の思い出の青果物

「江戸川区産の高菜」です。高菜漬けが有名ですが生でも美味しく、鍋に入れると甘みが出ます。初めて販売を任された思い出深い品目です。値付けに苦労しながら、バランス良く価格を調整する感覚を磨いた経験が今の自信に繋がっています。実際に食べて美味しさを感じたからこそ、お客様に自信を持って提案できました。

東京シティ青果に
入社を決めた理由は何ですか？

昔から自然や農業に興味があり、大学では食品流通や新規就農者支援について学んでいました。当初は流通業界を志望しており、東京シティ青果の求人を見つけたのは偶然。産地から届いた青果物をその日のうちに販売するスピード感に惹かれると共に、生産者と関わることのできる仕事が自分に合っていると感じました。また、豊洲市場は施設が綺麗で、従来の市場のイメージを覆す快適な環境で働けそうだと思ったことも決め手のひとつです。

現在の仕事内容を教えてください。

現在は納豆や漬物、水煮といった加工食品に加え、ごぼうや生姜などを販売しています。毎朝7時からの移動競売（移動せり）では、関東近郊の個人農家さんから出荷されたほうれん草や小松菜を販売。リズムを意識して声を張り、場の空気感や相場を見極めながら誰に売るかの判断を下します。野菜1部の特徴として年間を通じて注文数が多く、電話やFAXで次々と届く注文を正確に集計し、確実にお客様に届けることを心掛けています。

入社後、ギャップはありましたか？

市場には「昔気質な人が多い厳しい世界」というイメージを持っていたので、実際には先輩もお客様も気さくで優しい人ばかりで安心しました。真剣勝負のせり中も荒っぽさはなく、人間味のあるプロの世界という雰囲気です。夕方にもやるべき業務があるのは想像と違いましたが、休市前の終業後にサウナに行くなどリフレッシュの時間も確保できています。

どんな時にやりがいや成長を感じますか？

移動競売で、自分の想定よりも高値で販売できた時です。お客様とのテンポの良いコミュニケーションによって雰囲気を盛り上げることに成功し、納得感のある値がついた時はせり人としてのスキルアップを実感します。また、紅白なますなどの年末商材を扱う繁忙期に、普段の3倍近い注文をミスなく捌き、産地やお客様から感謝された時の達成感も格別でした。

今後の目標を教えてください。

「キミだから買うよ」と思ってもらえるような、多くの人から必要とされるせり人になりたいですね。ベテランの先輩はお客様を盛り上げるのが上手く、後半にかけて価格を上げていく技術には驚かされます。尊敬する先輩たちの背中を追い、盗める技術はすべて盗みたいです。対話を大切にし、産地の担当者や生産者、お客様と信頼関係を築いていきます。